Годовой уровень инфляции уличных продуктов питания в феврале достиг -1,91%, что стало первым снижением цен с мая 2021 года, согласно расчету Bloomberg Data, основанному на информации, опубликованной национальным статистическим институтом в четверг.
Если вы сделаете расчеты со свининой, основным ингредиентом всего, от медленно вращающихся на вертеле пасторских тако до карнитас с жиром, и добавите рост цен на кукурузные лепешки, лук и авокадо, тако ежегодно инфляция достигла пика в апреле 2022 года и составила чуть выше 57%.
Тако с говядиной пошли по той же траектории, с отрицательной годовой инфляцией в прошлом месяце. Инфляция в Мексике в феврале замедлилась до 7,62%, что является многообещающей новостью для центрального банка страны, который с июня 2021 года повысил ключевую ставку на 700 базисных пунктов.
Обеды по-прежнему обходятся дорого, занимая четвертое место в списке факторов, способствующих этому. Но цены в магазинах сэндвичей, тако-киосках и ресторанах быстрого питания вместе выросли всего на 0,85% в феврале по сравнению с предыдущим месяцем.
